CARTA —

*ENTRANTES*

• Patatas bravas o alioli 
  
• Patatas si bemol (patatas fritas con virutas de jamón y salsa de queso suave) 
• Nachos
  Rabas      
• Revuelto de ajetes con gambas
• Revuelto de setas con jamón
• Alitas de pollo  
  
• Fingers de pollo
• Fritos variados 
  Txistorra   de Arbizu
  
• Oreja de cerdo a la gallega con patata
• HUEVOS ROTOS CON JAMÓN
• HUEVOS ROTOS CON GULAS Y GAMBAS.   

     

BOCATAS EN PAN DE CRISTAL

-JAMON;JAMON SERRANO,ALIOLI,QUESO FUNDIDO Y PIMIENTOS VERDES

-SECRETO IBERICO;SECRETO IBERICO A LA PLANCHA,BEICON,MERMELADA DE TOMATE Y CEBOLLA CARAMELIZADA.

-CARNE DE AGUJA;CARNE DE AGUJA DESMENUZADA COCINADA A BAJA TEMPERATURA CON SU JUGO,CEBOLLA CRUJIENTE Y QUESO FUNDIDO

BOCATAS ESPECIALES                                                30-  Albóndigas con patatas y tomate

31- Rabas, cebolla caramelizada, lechuga y salsa alioli

32- Hamburguesa, cebolla pochada, beicon, lechuga y salsa "sibe"

37- Pechuga, beicon, patatas fritas y salsa "sibe"

Hamburguesas Y SANWICHES

           De CHULETA                                                               lechuga, cebolla pochada, tomate, queso cheddar y beicon)

• Hamburguesa "SIBEMOL" ( cebolla, beicon, huevo frito
  queso, lechuga, tomate, mahonesa y pepinillos) 
• Vegetariana; hamburguesa de garbanzos, lechuga, tomate, queso y huevo frito.
• Sanwich de jamón queso y huevo.
• Sanwich  vegetal
• Burrito de pollo 
  Sandwiches en pan de cristal
  
• TERNERA NEW YORK: salsa chipi, cebolla caramelizada, pepinillo, lechuga y tomate.
• CERDO MY WAY: salsa barbacoa, lechuga, queso y pepinillo.
• POLLO SIBE: salsa chipotle, queso, calabacín, cebolla frita, queso y beicon.

*PLATOS COMBINADOS*

1- Entrecot, ensalada, pimientos verdes y patatas fritas.

2- Sepia a la plancha, patatas con alioli y ensalada

3- Revuelto de ajetes y gambas, ensalada,
rabas y frito de tigre. 

6- Lomo con queso, fritos, 1 huevo frito y
patatas fritas.                                                                 7-Solomillo de cerdo relleno de beicon y queso con salsa de queso suave, patatas fritas y huevo frito.

8- Pechugas de pollo a la plancha,
croquetas, patatas fritas y ensaladilla rusa.

9- Alitas de pollo,
fritos, patatas fritas y ensaladilla rusa .

10- Hamburguesas,
croquetas, patatas fritas y tomate frito y 1 huevo frito .

POSTRES DE LA CASA*

• Tarta de queso .
• Tarta de cuajada .
• Tarta de chocolate.
• Gosua .
• Flan de cuajada .
• Crêpe de chocolate ..
• Crêpe de dulce de leche .
  
• Escocés .